哈仙岛美食

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哈仙岛美食推荐

作者:兴海旺哈仙岛渔家院 发布日期:2017-05-12

哈仙岛美食推荐哈仙岛不仅景色迷人,而且岛上美食多样,吸引了许多吃货的到来,游玩之后定会让你流连忘返,回味无穷,来哈仙岛一定要吃哈仙岛美食哦!

清水煮杂色蛤

特产蛤叉(蓝面镜蛤)、杂色蛤,鲜美异常,是其他沿海地区罕见的珍品。清水煮杂色蛤、蛏子等,看似简单的方法,却保持了贝类的原有的鲜香,不仅是沿海群众自家的食用习惯,也成为庄河酒店饭馆不可或缺的保留菜肴。


红烤全虾

红烤全虾主料是不除皮、只除肠的全对虾,加姜、葱、植物油煸炒后,加绍兴酒、白糖、精盐,再放到锅里用慢火烤,收净汤。出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中,犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮,色泽喜人,虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻。


咸鱼饼子

渔民必须早出海,有一顿饭是一定要在海上吃的,吃咸鱼饼子省事、方便。对一般市民来说,以前冬季新鲜蔬菜少,只有白菜萝卜,调剂菜肴时,经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选,家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼,咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合,家中吃饭、外出带饭都少不了,渐渐走上街头,成为著名小吃。

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